Flüssiger Waldhonig

Einige unserer Bienenstöcke stehen im Sommer am Waldrand. Die Bienen sind so vor der Sonne geschützt und können ihre Arbeit ungehindert vorführen. In dieser Zeit sammeln die Bienen den Nektar aus Fichtenblüten, das verleiht unseren Honig die dunkle Farbe. Nach der Ernte, ende Sommer, wird dieser Honig naturbelassen und bleibt somit flüssig. Der Honig ist sehr würzig und stark im Geschmack. In unserem Honig stecken viel Handarbeit und Leidenschaft, das macht ihn so besonders.

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